Panuchos de cochinita pibil

Panuchos de cochinita pibil

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Prep. 15 min
Total 35 min
10 piezas

Ingredients

Cebollas encurtidas
  • de cebolla morada
    150 g
  • de jugo de naranja
    30 g
  • de vinagre blanco
    25 g
  • de orégano seco
    2 pizcas
  • de sal fina
    ½ cdita
Salsa de habanero
  • chiles habaneros asados en comal
    5
  • de jugo de limón
    15 g
  • de sal fina
    ¼ cdita
  • de agua
    30 g
Cochinita pibil
  • de achiote
    5 g
  • jugo de naranja, recién exprimido
    100 g
  • de vinagre blanco
    10 g
  • de sal fina
    1 ½ cditas
  • pimientas negras enteras
    5
  • de lomo de cerdo cortado en trozos medianos
    370 g
  • de manteca de cerdo
    15 g
  • de orégano
    1 pizca
  • de agua
    100 g
Panuchos
  • tortillas de maíz
    10
  • de frijoles refritos
    200 g
  • limones cortados en cuartos

Nutrition per 1 pieza

Calories 211 kcal / 886 kJ
Protein 9 g
Fat 10 g
Carbohydrates 20 g
Fibre 3 g

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