Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salmón en croûte
- 1 lámina de masa de hojaldre extendida (30x40 cm)
- 30 g de cebolla
- 1 diente de ajo
- 10 g de mantequilla
- 50 g de nata (35% de grasa)
- 250 g de queso cremoso
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 2 ramitas de eneldo fresco (solo las hojas)
- 10 - 20 g de zumo de limón (optional)
- 200 g de salmón fresco sin piel ni espinas (en dados de 2-3 cm)
- 150 g de salmón ahumado en trozos
- 1 yema de huevo ligeramente batida
Risotto de limón
- 50 g de queso parmesano en trozos
- 50 g de cebolla
- 40 g de mantequilla
- 10 g de aceite de oliva
- 320 g de arroz de grano redondo
- 40 g de vino blanco seco
- 740 g de agua
- 100 g de zumo de limón
- 1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada
- ½ cucharadita de sal
- 2 cucharadas de piel de limón rallada
- 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 3206 kJ / 763 kcal
- Protein
- 25 g
- Carbohydrates
- 62 g
- Fat
- 45 g
- Fibre
- 2 g
In Collections
Alternative recipes
Salmón con costra de almendras y pappardelle con espárragos
35min
Bacalao fresco con crema de huevo
30 menit
Tatín de endibias, camembert y jamón
50min
Miniquiches de espárragos y queso brie
1hod.
Salmón relleno de su mousse con salsa de mango
45min
Solomillo en costra de hojaldre
40min
Salmón en papillote con puerros a la crema (MEATER)
1hod.
Mini muffins de salmón y eneldo al vapor
45min
Risotto de salmón e hinojo
25min
Canelones de atún fresco con bechamel de calabacín
1hod.
Bacalao espiritual
45min
Empanada de langostinos, queso crema y cebolla confitada
1hod. 40min