Cerdo con chilacayotes en pipián

Cerdo con chilacayotes en pipián

4.7 52 rating

Prep. 5 min

Total 55 min

6 porciones

Ingredients

600 g de chilacayote en cubos
30 g de chile ancho desvenado y sin smillas
500 g de jitomate en cuartos
100 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
50 g de ajonjolí
50 g de pepitas de calabaza
30 g cacahuates tostados salados
50 g de aceite de oliva
500 g de agua
500 g de carne de cerdo limpia, en cubos
2 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 22 g

Calories 1999 kJ / 476 kcal

Fat 38 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

DE MI COCINA A TU COCINA 59 Recipes
Mexico

You might also like...

Pollo con mole verde

Pollo con mole verde

1j

Chicharrón en salsa verde

Chicharrón en salsa verde

35 menit

Bistec en pasilla con papas, nopales y tiramisú rápido TM6

Bistec en pasilla con papas, nopales y tiramisú rápido TM6

1j

Pollo encacahuatado

Pollo encacahuatado

45 menit

Entomatado de res con verdolagas

Entomatado de res con verdolagas

1j

Pipián rojo

Pipián rojo

1j

Mixiote de pollo

Mixiote de pollo

1j

Tortitas de carne en salsa verde

Tortitas de carne en salsa verde

1j 40 menit

Entomatado de cerdo

Entomatado de cerdo

1j

Pollo con mole de San Fernando

Pollo con mole de San Fernando

45 menit

Cerdo entomatado

Cerdo entomatado

50 menit

Bisteces con papas en pasilla

Bisteces con papas en pasilla

1j 15 menit