Avocado cheesecake

Avocado cheesecake

4.4 19 ratings

Prep. 30 min

Total 3 h 30 min

12 porzioni

Ingredients

Base

40 g di cocco disidratato grattugiato
100 g di datteri denocciolati
60 g di mandorle pelate
40 g di anacardi senza sale
40 g di burro di cocco sciolto a bagnomaria
40 g di acqua

Ripieno

500 g di polpa di avocado a pezzi
30 g di acqua
80 g di succo di lime (circa 6 lime, vedere consigli)
100 g di sciroppo di agave
120 g di burro di cocco sciolto a bagnomaria (vedere varianti)

Copertura

60 g di zucchero di canna
40 g di acqua
125 g di lamponi

Termine della preparazione

1 cucchiaino di cocco disidratato grattugiato (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 4 g

Calories 1473 kJ / 352 kcal

Fat 29 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 20 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Oggi... avocado! 5 Recipes
Italy

You might also like...

Gelato al miele

10 h 30 min

Shortbread salati

1 h

Pane pesto e pomodori

3 h 55 min

Cheesecake (vegan)

2 h 15 min

Torta raw alle carote con crema di anacardi

55 min

Pane ebraico (Challah)

3 h 30 min

Yogurt fresco ai mirtilli

15 h 45 min

Brownies raw al cioccolato, mirtilli e vaniglia

3 h 10 min

Punch caldo alla mela

30 min

Barrette di riso soffiato alle arachidi

2 h 20 min

Piadina integrale al tofu (vegan)

1 h 30 min

Tortelli di patate e ricotta

1 h 20 min