Crema al mango (di Luca Montersino)

Crema al mango (di Luca Montersino)

4.7 9 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

1000 g

Ingredients

215 g di latte intero
110 g zucchero
15 g di amido di mais (maizena)
15 g di amido di riso
70 g di uova
20 g di miele
35 g di burro a pezzi
12 g di gelatina in fogli precedentemente ammollata in acqua fredda
510 g di mango in purea

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Protein 2.1 g

Calories 565 kJ / 135 kcal

Fat 4.4 g

Carbohydrates 23.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Luca Montersino 10 Recipes
Italy

You might also like...

Eclairs e bignè al formaggio (senza glutine)

1sa 20 dk

Strudel viennese scomposto

2sa 5 dk

Meringhe al caramello con crema inglese

30 dk

Torta raw alle carote con crema di anacardi

55 dk

Torta raw al cioccolato e banana

1sa 20 dk

Clafoutis alle ciliegie

2sa 30 dk

Gelatina al vino rosso e mirtilli

35 dk

Confettura estiva

55 dk

Yogurt fresco ai mirtilli

15sa 45 dk

Meringata alle fragole

2sa

Confettura ai frutti di bosco e tropicali

1sa 5 dk

L'originale salsa barbecue

2sa 5 dk