Skip to main content Search
Crema al mango (di Luca Montersino)

Crema al mango (di Luca Montersino)
4.7 9 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
1000 g
Sign up for free

Ingredients

  • 215 g di latte intero
  • 110 g zucchero
  • 15 g di amido di mais (maizena)
  • 15 g di amido di riso
  • 70 g di uova
  • 20 g di miele
  • 35 g di burro a pezzi
  • 12 g di gelatina in fogli precedentemente ammollata in acqua fredda
  • 510 g di mango in purea

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Protein 2.1 g
Calories 565 kJ / 135 kcal
Fat 4.4 g
Carbohydrates 23.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Luca Montersino 10 Recipes
Italy

You might also like...

Salsa olandese

3.6(13)

30 min

Budino al mango e cioccolato con sciroppo allo zenzero

3.3(8)

3 h 30 min

Torta raw di mele e frutti di bosco

3.3(4)

1 h 40 min

Tarte brownies all'arancia di Luca Montersino

4.4(8)

2 h 30 min

Crema catalana (di Luca Montersino)

3.9(145)

25 min

Noodles vegetariani

4.5(16)

35 min

Avocado cheesecake

4.4(19)

3 h 30 min

Pannacotta con bisque di astice e chele di granchio

5.0(1)

2 h 20 min

Lemon curd (di Luca Montersino)

4.5(20)

25 min

Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

5.0(7)

20 min

Crema inglese (di Luca Montersino)

4.0(13)

20 min

Torta meringata al limone con glassatura veloce

4.6(47)

3 h 15 min