Pesto di avocado

Pesto di avocado

4.3 26 ratings

Prep. 10 min

Total 15 min

4 porzioni

Ingredients

50 g di mandorle pelate
1 spicchio di aglio a metà senz'anima
5 g radice fresca di zenzero a fettine
30 g di cubetti di ghiaccio (3-4 cubetti)
1 cucchiaino di sale
250 g di polpa di avocado maturo (circa 1 avocado e mezzo)
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
40 g di succo di lime spremuto fresco
2 pizzichi di pepe nero in polvere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 6 g

Calories 920 kJ / 220 kcal

Fat 21 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Oggi... avocado! 5 Recipes
Italy

You might also like...

Quiche porri e prosciutto

1 Std. 45 Min

Gnocchi con pesto di sedano e erbe aromatiche

1 Std. 40 Min

Vellutata fredda di fave e ricotta

55 Min

Bigoli in salsa

1 Std. 30 Min

Timballo di riso con verdure in salsa curry

1 Std.

Fesa di tacchino al curry

1 Std.

Strudel di verdure

2 Std.

Polpette con prugne e salsa al Parmigiano reggiano

50 Min

Salsa ricotta, basilico e miele

15 Min

Caesar salad

45 Min

Torta di spinaci greca

1 Std. 20 Min

Trota alla piemontese

1 Std.