Compatible versions
Bacalao al pilpil (Pepi, Luci, Bom y otras chicas del montón)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 6 lomos de bacalao en salazón remojado y desalado (de aprox. 180 g)
- 200 g de aceite de oliva virgen extra
- 4 - 5 dientes de ajo en láminas
- 1 trozo de guindilla seca (en 10-15 aros)
- 150 g de agua (y 2 cucharadas más para el pilpil)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1506 kJ / 360 kcal
- Protein
- 32.95 g
- Carbohydrates
- 0.78 g
- Fat
- 25.03 g
- Fibre
- 0.07 g
In Collections
Alternative recipes
Bacalao en salsa verde
30min
Merluza en salsa verde con gambas y chirlas
30min
Bacalao con ajetes y pilpil
25 Min
Bacalao con langostinos
1 Std.
Buey de mar relleno a la provenzal
2h
Bacalao encebollado con judías verdes crujientes
40min
Merluza de pincho con jugo de gallo (Iago Castrillón)
1 Std. 50 Min
Bacalao con salsa de piñones
1 Std. 50 Min
Bacalao al ajoarriero con patatas
30min
Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil
1h 10min
Bacalao al vapor con salsa vizcaína
45 min
Bacalao Club Ranero
1 Std.