Compatible versions
Codornices en pétalos de rosa (Como agua para chocolate)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Codornices
- 8 codornices salpimentadas
- 8 dientes de ajo
- 2 chalotas (en cuartos)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de mantequilla
Salsa
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita de anís en grano
- 2 ciruelas rojas (sin hueso)
- 15 - 20 g de pétalos de rosa
- 500 g de caldo de pollo
- 40 g de miel
-
6
castañas en almíbar
or 6 castañas cocidas peladas - 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 40 - 50 g de agua de rosas
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2424 kJ / 580 kcal
- Protein
- 41.8 g
- Carbohydrates
- 21.8 g
- Fat
- 36.2 g
- Saturated Fat
- 10.7 g
- Fibre
- 2.7 g
- Sodium
- 510.1 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Aceites aromatizados de especias y hierbas
10 min
Alitas de pollo picantes (Buffalo wings)
1h 40min
Lentejas con oreja al vinagre balsámico
30 min
Magret de pato con salsa de cerezas
45 min
Tejas de almendras
12h 40min
Trufas + caja de chocolate rosa
30 min
Pescado a la sal con verduras y aderezo de naranja
50 Min
Picantones a la cerveza
2hod.
Shabu shabu (fondue japonesa)
30 min
Churrasco marinado en piña y soja con setas shiitake
3 Std.
Marinada de chile seco
10 min
Rub BBQ
5 min