Tarte brownies all'arancia di Luca Montersino
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Tarte brownies all'arancia di Luca Montersino

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Ingredients

Pasta frolla al cacao

  • 300 g di farina debole (180 W)
  • 30 g di cacao amaro in polvere
  • 200 g di burro freddo, a pezzi
  • 135 g di zucchero a velo
  • 1 stecca di vaniglia, i semini estratti
  • 70 g di tuorli d'uovo

Tarte Brownies

  • 130 g di uova intere
  • 300 g di zucchero muscovado
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico stecca di vaniglia, i semini estratti
  • 100 g di farina debole (180 W)
  • 50 g di cacao amaro in polvere
  • 140 g di burro fuso
  • 80 g di gocce di cioccolato

Composizione

  • 200 g di marmellata di arance
  • gelatina neutra (optional)

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2540 kJ / 607 kcal
Protein
8 g
Carbohydrates
79 g
Fat
31 g
Fibre
2 g

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