Mini cheesecake
TM31 TM5 TM6

Mini cheesecake

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Ingredients

Base

  • 150 g di biscotti secchi, tipo digestive a pezzi
  • 120 g di burro a pezzi

Crema

  • 80 g di zucchero
  • 1 stecca di vaniglia, i semini estratti
  • 250 g di ricotta fresca, sgocciolata dal siero
  • 250 g di mascarpone
  • 100 g di formaggio fresco spalmabile
  • 50 g di latte
  • 6 g di gelatina in fogli, ammollata in acqua fredda per 10 minuti
  • 150 g di confettura o marmellata a piacere

Nutrition
per 1 pezzo
Calories
1397 kJ / 334 kcal
Protein
5 g
Carbohydrates
26 g
Fat
24 g

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