Pesto di pomodori secchi

Pesto di pomodori secchi

4.9 300 ratings

Prep. 5 min

Total 10 min

350 g

Ingredients

50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
30 g di mandorle pelate
150 g di pomodori secchi sott'olio sgocciolati (peso netto)
20 g di basilico fresco lavato, i gambi e le foglie
10 g di capperi sott'aceto
100 g olio extravergine di oliva
2 pizzichi di paprika piccante (optional)
1 spicchio di aglio (optional) senz'anima

Difficulty

easy

Nutrition per 350 g

Sodium 1301.8 mg

Protein 46.4 g

Calories 6907.4 kJ / 1650.9 kcal

Fat 132.4 g

Fibre 22.1 g

Saturated Fat 25.4 g

Carbohydrates 91.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pesti 5 Recipes
Italy

You might also like...

Biscotti al cioccolato fondente

2 Std. 10 Min

Risotto al tartufo

40 Min

Polenta con fonduta di formaggi

1 Std. 15 Min

Plumcake alle carote al Varoma

50 Min

Zuppa di ceci e rosmarino

1 Std.

Risotto limone, pepe e maggiorana

35 Min

Pesto di prezzemolo

10 Min

Torta salata tricolore

1 Std. 30 Min

Uova ripiene

40 Min

Crema al mascarpone con tagliatelle di crêpes al cacao

1 Std.

Gnocchi di ricotta al basilico

40 Min

Tartellette alle cipolle caramellate

1 Std.