Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gehaktbrood
- 20 g oud brood, in stukken (3 cm)
- 60 g parmezaankaas, in stukken (3 cm)
- 60 g gemengde groenten (look, ui, wortel, selderij en peterselie), in stukken (3 cm)
- 400 g rundergehakt
- 2 eieren
- 1 tl zout
- 1 snuifje peper
- 100 g spek , fijngesneden
Saus en bijgerecht
- 30 g extra vergine olijfolie + naar believen
- 500 g aardappelen, in schijfjes (1/2 cm) of in blokjes (3 tot 4 cm)
- 300 g verse champignons, schoongemaakt en in schijfjes
- 1 tl zout
- 30 g sjalotten, in helften
- 100 g droge witte wijn
- 300 g water
- 1 vleesbouillon blokje (voor 0,5 l)
- 1 snuifje gemalen zwarte peper
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1347 kJ / 322 kcal
- Protein
- 29 g
- Carbohydrates
- 16.7 g
- Fat
- 14.6 g
- Fibre
- 2.7 g
In Collections
Alternative recipes
Ratatouille en zeebaars met aardappelen en eieren
50 dk
Vislasagne met asperges en prei
1sa 30 dk
Alpengratin
50 dk
Gehaktbrood met spinazie-kaasvulling
1sa 15 dk
Aardappelgoulash op twee manieren - veganistisch en met vlees
No ratings
Zalm met waterkerskorst
No ratings
Gehaktbrood
1sa 20 dk
Vleesballetjes met tomatensaus
45 dk
Veenbessen-chocolade cakemix
No ratings
Gruyère gevulde zalmburger met sla
No ratings
Kalkoenrolletjes met gorgonzola
1sa
Hamkroketten met snelle bechamelsaus
9 Std. 15 Min