Římské gratinované artyčoky
TM31 TM5 TM6

Římské gratinované artyčoky

(No ratings)

Ingredients

  • 6 artyčoků, fialových, očištěných, na poloviny
  • 70 gramů citrónové šťávy
  • 1 polévková lžíce hladké mouky
  • 600 gramů vody
  • 3 špetky soli
  • 2 špetky pepře černého, mletého
  • 20 gramů staršího pečiva
  • 20 gramů pecorina, na kousky (2 cm)
    or 20 gramů sýru parmazánu, na kousky (2 cm)
  • 10 lístků čerstvé máty, umyté a osušené
  • 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje, plus na vymazání mísy
  • mozzarella, třešničky, pro servírování

Nutrition
per 1 porce
Calories
1251 kJ / 299 kcal
Protein
19.7 g
Carbohydrates
13.5 g
Fat
18.9 g
Fibre
12.7 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes