![Bagel au saumon fumé et roquette Bagel au saumon fumé et roquette](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A14C4638-F3F7-466E-871A-3E3ACC02509E/Derivates/12996b37-b312-44a7-bd58-62fd84602a00.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les bagels
- 1130 g d'eau
- 10 g de levure boulangère fraîche
- 20 g de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé type 55, et un peu pour fariner
- 130 g de farine à pain
- ½ c. à café de lait en poudre (optional)
- 5 g d'huile de tournesol
- 15 g de beurre doux, à température ambiante
- 1 œuf battu, pour la dorure
-
1 - 2
c. à soupe de graines de sésame, pour saupoudrer
or 1 - 2 c. à soupe de graines de pavot, pour saupoudrer
La garniture
- 200 g de saumon fumé, coupé en tranches fines
- 50 g de roquette
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 585 kJ / 140 kcal
- Protein
- 7.52 g
- Carbohydrates
- 18.4 g
- Fat
- 4.03 g
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