Bruschetta de pollo y rúcula

Name: Bruschetta de pollo y rúcula
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 unidades
Ingredients: 250 g de agua; ½ pastilla de caldo de pollo; 200 g de pechuga de pollo sin piel; 50 g de crème fraîche; 20 g de zumo de limón; 40 g de aceite de oliva; 1 cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta negra molida; 20 g de rúcula; 15 rebanadas de baguette

4.0 (13 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 40 min

Serving size 15 unidades

Ingredients

250 g de agua
½ pastilla de caldo de pollo
or 1 cucharadita de concentrado casero de caldo de pollo
200 g de pechuga de pollo sin piel cortada en 4 trozos
50 g de crème fraîche
20 g de zumo de limón
40 g de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida
20 g de rúcula
15 rebanadas de baguette tostadas

Nutrition: per 1 unidad
Calories: 407 kJ / 97 kcal
Protein: 5 g
Carbohydrates: 10 g
Fat: 4 g
Fibre: 0.7 g