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Papas de sarrabulho à moda de Braga
Prep. 30 min
Total 1 h 50 min
6 doses
Ingredients
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pão duro350 g
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sangue150 g
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água1700 g
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costeleta de porco salgada200 g
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lombo de porco cortado em pedaços pequenos150 g
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cebola cortada em pedaços120 g
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cravinhos6
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folhas de louro2
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alho esmagados2 dentes de
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mistura de ervas aromáticas frescas (salsa, alecrim, funcho, orégãos, etc)10 g
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peito de frango150 g
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carne de novilho s/ nervos e s/ gordura, cortada em rectângulos pequenos200 g
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osso de suã cortado em pedaços200 g
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salpicão s/ pele70 g
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pimenta1 pitada de
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cominhos1 pitada de
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limão só o sumo½
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laranja cortada em rodelas1
Nutrition per 1 dose
Calories
412 kcal /
0 kJ
Protein
36 g
Fat
13 g
Carbohydrates
37 g
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