Scialatielli con pesto di cicorie su purea di fave

Scialatielli con pesto di cicorie su purea di fave

3.9 16 ratings

Prep. 10 min

Total 55 min

4 porzioni

Ingredients

200 g di fave secche sciacquate
550 g acqua
100 g di patate pelate e a pezzi (2-3 cm)
600 g di catalogna a pezzi (2-3 cm)
80 g di pomodori ciliegino a metà
280 g di pasta fresca tipo scialatielli (o altro tipo di pasta fresca lunga)
1 cucchiaino di sale
60 g olio extravergine di oliva
5 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
40 g di caciocavallo grattugiato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 26.4 g

Calories 2565 kJ / 613 kcal

Fat 21 g

Fibre 6.1 g

Carbohydrates 84.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 69 Recipes
Italy

I sapori dell'orto 10 Recipes
Italy

You might also like...

Bianchini sardi

2h

Coriandoli dolci

4h 10min

Pizzette rosse

4h

Gelo di anguria

3h 30min

Ravioli ricotta e spinaci

10h

Cheesecake cioccolato e nocciole

1h 10min

Torta al cioccolato al Varoma

2h

Cheesecake alle ciliegie

4h 30min

Crocchette alle patate dolci, Parmigiano Reggiano e prosciutto

4h

Coppa al cioccolato e panna montata

4h 20min

Mini sbriciolate con crema gianduia

1h

Mezzelune ripiene

1h 30min