Polpette speziate e noodles
TM31 TM5 TM6

Polpette speziate e noodles

4.0 (3 ratings)

Ingredients

Polpette

  • 350 g di carne di maiale (lombata) a cubotti (2x2 cm) e conservata in frigorifero per 30 minuti
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 cipollotti a pezzi
    or 2 scalogni a pezzi
  • 3 rametti di coriandolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 10 g di olio di sesamo
  • 1 carota, pelata e a rondelle (0,5 cm)
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di "cinque spezie cinesi" in polvere
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • 1 - 2 pizzichi di peperoncino rosso in polvere
  • 3 pizzichi di sale
  • 3 pizzichi di pepe

Verdure e noodles

  • 1000 g di acqua
  • 1 dado per brodo di pollo
    or 1 cucchiaino colmo di dado per brodo di pollo fatto in casa
  • 100 g di carote, pelate e listarelle (1 cm)
  • 100 g di zucchine a listarelle (1 cm)
  • 1 peperone a listarelle (1 cm)
  • 50 g di germogli di fagioli freschi, sgocciolati
  • 250 g di spaghettini cinesi, tipo noodles di grano duro
  • 4 fili di erba cipollina fresca, lavati, asciugati e sminuzzati

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2263 kJ / 537 kcal
Protein
30 g
Carbohydrates
60 g
Fat
19 g
Fibre
7 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes