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Millefoglie di crêpes di grano saraceno

Millefoglie di crêpes di grano saraceno
4.3 3 rating
Prep. 30 min
Total 40 min
8 porzioni
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Ingredients

Crêpes
  • 400 g di farina di grano saraceno
  • 1 uovo
  • 2 cucchiaini di sale
  • 300 g di latte
  • 600 g acqua
  • 80 - 100 g di burro salato
    80 - 100 g di burro
Farcitura
  • 500 g olio di semi di girasole
  • 2 tuorli
  • 2 cucchiai di senape
  • 4 pizzichi di sale
  • 4 pizzichi di pepe bianco macinato
  • 200 g di carote pelate e a pezzi (2 cm)
  • 3 uova sode, sgusciate
  • 3 avocadi pelati e a fettine sottili
  • 50 g di insalata valeriana lavata e asciugata
  • 3 pomodori a fettine sottili
  • 160 g di tonno in scatola al naturale sgocciolato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 18.4 g
Calories 4191 kJ / 1011 kcal
Fat 86.8 g
Carbohydrates 38.5 g

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