Pozole Verde

Pozole Verde

4.1 34 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 20 min

8 porciones

Ingredients

150 g de cebolla
150 g de rábano
500 g de tomate verde en trozos
15 g de chile serrano
1700 g de agua
5 hojas de epazote
15 g de semillas de calabaza
3 dientes de ajo
2 hojas de laurel, secas
1 ramita de tomillo fresco
1 ramita de mejorana fresca
300 g de maíz pozolero, precocido
1200 g de carne de cerdo (pierna, lomo, costilla)
2 cditas de sal
2 cditas de orégano
200 g de lechuga orejona picada
limones para acompañar
chile piquín, seco para acompañar
tostadas para acompañar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 28 g

Calories 2054 kJ / 489 kcal

Fat 35 g

Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

¡VIVA MÉXICO! 13 Recipes
Mexico

You might also like...

Caldo de camarón

Caldo de camarón

40 min

Adobo al pastor

Adobo al pastor

10 min

Caldo tlalpeño

Caldo tlalpeño

1 h 20 min

Capirotada

Capirotada

1 h 10 min

Jugo de carne al chipotle

Jugo de carne al chipotle

55 min

Chicharrón en salsa verde

Chicharrón en salsa verde

35 min

Chicharrón en salsa verde

Chicharrón en salsa verde

35 min

Pozole Rojo

Pozole Rojo

1 h 30 min

Enchiladas de mole rojo

Enchiladas de mole rojo

1 h

Salsa de chile de árbol seco

Salsa de chile de árbol seco

20 min

Pozole verde con pollo (Black Diamond)

Pozole verde con pollo (Black Diamond)

1 h 30 min

Birria de res estilo Jalisco

Birria de res estilo Jalisco

1 h 45 min