Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Mini éclairs aux fraises Tagada
Prep. 30 min
Total 24 h
30 pièces
Ingredients
Le fondant blanc (la veille)
-
de sucre en poudre300 g
-
d'eau100 g
La crème aux fraises Tagada (le jour même)
-
de lait400 g
-
de fraises Tagada170 g
-
de fécule de maïs40 g
-
œufs3
La pâte à choux
-
d'eau et 5-10% du poids du fondant blanc150 g
-
de beurre doux coupé en morceaux80 g
-
de sel1 c. à café
-
de sucre en poudre15 g
-
de farine de blé120 g
-
œufs3
-
eau
-
de colorant alimentaire rouge en poudre2 pointes de couteau
Nutrition per 1 pièce
Calories
125.3 kcal /
527.3 kJ
Protein
2.5 g
Fat
3.7 g
Carbohydrates
20.3 g
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