![Polpette di mortadella Polpette di mortadella](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8B31175B-23DF-4B1F-9187-932D0500EC92/Derivates/54784851-C791-4B6D-8A6B-E857708472D3.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- ½ spicchio di aglio
- 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 5 foglioline di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
- 80 g di pane a cubetti (1 cm)
- 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
- 250 g di mortadella, in una sola fetta tagliata a pezzi (1 cm)
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
- 60 g di olio extravergine di oliva
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2196 kJ / 525 kcal
- Protein
- 23 g
- Carbohydrates
- 14.3 g
- Fat
- 42.2 g
- Fibre
- 0.9 g
In Collections
Alternative recipes
Polpettone in crosta
1 Std. 10 Min
Cordon bleu di melanzana
1 Std.
Patate duchessa
1 Std.
Polpettone con zucchine, speck e mozzarella
1 Std.
Piccoli polpettoni in crosta
1 Std. 10 Min
Sformatini di zucchine e Parmigiano Reggiano
45 Min
Polpette di spinaci
35 min
Polpette di tonno e ricotta
20 Min
Polpette alla mortadella
40 Min
Polpettone di purè di patate e carne
1 Std.
Brutti ma buoni di patate
55 Min
Polpette di ricotta
50 Min