Skip to main content Search
Pochiertes Landei mit Blumenkohl

Pochiertes Landei mit Blumenkohl
3.8 13 ratings
Prep. 45 min
Total 1 h 30 min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

Blumenkohl
  • Blumenkohlröschen
    460 g
  • Wasser
    500 g
  • Butter
    150 g
  • Milch
    100 g
  • Salz
    ¼ TL
  • weißer Pfeffer, gemahlen
    2 Prisen
Pochierte Eier und Fertigstellung
  • Wasser
    1800 g
  • Eier
    4
  • Butter zum Braten
  • Salz zum Würzen
  • Pfeffer zum Würzen
  • Balsamico, dunkel (25 g), mild
    2 EL
  • Trüffel, frisch (optional) (Albatrüffel)
    20 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Portion

Protein 10 g
Calories 1486 kJ / 355 kcal
Fat 32 g
Fibre 3.3 g
Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Nils Henkel 17 Recipes
Germany

You might also like...

Wassermelonen- Gazpacho

4.6(66)

1 h 30 min

Herbstsalat mit Rote-Rüben-Dressing

4.6(47)

30 min

Gazpacho | Petersilie | Burrata

4.9(356)

1 h 50 min

Wildschwein-Ravioli mit Specksauce

4.8(23)

1 h 45 min

Schwertfisch-Spieße mit Teriyaki-Sauce

4.4(14)

40 min

Spanisches Ei im Glas

4.6(41)

40 min

Landschinkenbrot mit pochiertem Ei

4.4(67)

45 min

Pochiertes Ei mit Feldsalat und Senfvinaigrette

4.1(63)

1 h 15 min

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

4.7(61)

40 min

Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce

4.2(70)

35 min

Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette

4.6(58)

20 min

Crème-brûlée-Äpfel

4.6(455)

45 min