Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g di gamberi crudi interi
- 1200 g di acqua
- 3 pizzico di sale
- 400 g di cozze e vongole, spurgate
- 200 g di petti di pollo a tocchetti (2 cm)
- 8 scampi
- 60 g di scalogni a metà
- 1 spicchio di aglio
- 70 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di calamari ad anelli
- 1 foglia di alloro secca
- 200 g di carne di maiale, il lombo a tocchetti (2 cm)
- 250 g di salamini piccanti (tipo Napoli) a fettine (1 salamino)
- 1 pizzico di pepe nero in polvere
- 1 peperone rosso, pulito e a listarelle (1 cm)
- 150 g di piselli freschi
- 250 g di riso Parboiled (cottura 14 minuti)
- 1 bustina di zafferano
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3431 kJ / 820 kcal
- Protein
- 61 g
- Carbohydrates
- 65 g
- Fat
- 37 g
In Collections
Alternative recipes
Cous cous di verdure e gamberi
45 min
Vitello tonnato
24h 45min
Baccalà alla Soutelo
30 min
Paella de marisco
1 godz. 20 min
Pepata di cozze
55 min
Agnolotti al brasato
3h
Zuppa bianca di frutti di mare al rafano e funghi
1 godz. 30 min
Rotolo di nasello ai gamberi
1h
Couscous con pollo, agnello e salsiccia piccante
1 godz. 10 min
Salmone farcito
1h 5min
Cacciucco
1 godz. 20 min
Insalata di mare con citronette all'aglio
2h 25min