Tartelette aux fruits rouges
TM6 TM5 TM31

Tartelette aux fruits rouges

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Ingredients

La pâte sucrée

  • 100 g de sucre en poudre
  • 250 g de farine de blé, et un peu pour les moules
  • 125 g de beurre doux, et un peu pour les moules
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf

La crème chocolat blanc pistache

  • 150 g de chocolat blanc, détaillé en morceaux
  • 300 g de crème liquide 35% m.g., très froide
  • 300 g de mascarpone
  • 2 - 3 gouttes d'arôme naturel de pistache
  • 600 g de fruits rouges frais variés
  • 30 g de pistaches, décortiquées et non salées, concassées

Nutrition
per 1 portion
Calories
2448 kJ / 586 kcal
Protein
8.7 g
Carbohydrates
42.8 g
Fat
41 g

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