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Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)
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Prep. 25 min
Total 1 h 25 min
4 porciones
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Ingredients

  • 85 g aceite de oliva
  • 3 diente de ajo en laminas
  • 300 g calamar mediano entero en trozos de 2 cm
  • 8 gambón crudo entero
  • 200 g vino blanco
  • 350 g agua
  • 500 g mejillón fresco limpio medianos
  • 200 g cebolla en trozos de 2 cm
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1 - 2 pellizco hebra de azafrán
  • ½ cucharadita colorante alimentario
  • 50 g tomate triturado en conserva
  • 1 cucharadita pulpa de pimiento choricero
  • 300 g arroz de grano redondo
  • 1 - 2 pellizco sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 501.6 mg
Protein 24.6 g
Energy 2387 kJ / 571 kcal
Fat 24 g
Fibre 2.5 g
Saturated Fat 3.8 g
Carbohydrates 63.6 g

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