Świąteczna szynka peklowana

4.8 45 ratings

Prep. 20 min

Total 170 h 20 min

10 porcji

Ingredients

2000 g wody
120 g soli peklowej
1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego
1 łyżeczka białej gorczycy
2 łyżeczki ziaren pieprzu kolorowego
5 liści laurowych, suszonych
2 łyżeczki majeranku, suszonego
2 łyżeczki tymianku, suszonego
1500 - 2000 g szynki kulki, w jednym kawałku
30 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
50 g syropu klonowego

50 g miodu, płynnego
1 łyżeczka musztardy Dijon
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
½ łyżeczki goździków, mielonych
1 łyżeczka rozmarynu, suszonego

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 5891.8 mg

Protein 29.2 g

Energy 1320.7 kJ / 315.7 kcal

Fat 15.3 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 5.1 g

Carbohydrates 14.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Boże Narodzenie z urządzeniem Thermomix® VI 13 recipes
Poland

You might also like...

Zapiekanka ziemniaczana z białą kiełbasą

1 godz. 30 min

Mini panettone (Thermomix® Nester)

3 godz. 30 min

Makowiec na biszkopcie

2 godz. 15 min

Makaron z pesto z groszku

30 min

Sałatka śledziowa z jabłkiem

15 min

Piernik świąteczny

99 godz. 30 min

Herbaciane żeberka z warzywami, ryżem i sosem

7 godz. 40 min

Nogi kurczaka huli huli z hawajskimi tostami

4 godz. 25 min

Kurczak w sosie pomidorowo-cebulowym

1 godz. 35 min

Pieczona szynka (kulka)

50 godz.

Jajka faszerowane korniszonami

50 min

Sos orzechowy z kurczakiem lub tofu na parze

30 min