Skip to main content Search
Purple Pesto mit Rotkohl, Himbeeren und Pecorino

Purple Pesto mit Rotkohl, Himbeeren und Pecorino
No ratings
Prep. 5 min
Total 10 min
8 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Himbeeren, gefriergetrocknet
    10 - 12 g
  • Pecorino in Stücken (2 cm)
    100 g
  • Kürbiskerne (optional)
    30 g
  • Pinienkerne, geröstet
    50 g
  • Rotkohl in Stücken (2 cm)
    300 g
  • Himbeeressig (optional)
    10 g
    10 g Balsamico, hell
  • Haselnussöl
    50 g
    50 g Extra virgin Olivenöl
  • Rapsöl
    60 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Salz
    5 - 10 g
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver
    1 TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 577.9 mg
Protein 5.4 g
Energy 948.3 kJ / 226.7 kcal
Fat 21.5 g
Fibre 1.2 g
Saturated Fat 3.5 g
Carbohydrates 4.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 5/2026 39 recipes
Germany

You might also like...

Möhren-Vollkorn-Brot mit Nüssen

4.3(38)

24 h

Apfel-Ingwer-Limetten-Shrub

4.2(57)

72 h

Jerusalem-Gewürzmischung

4.7(71)

5 min

Kokosbutter

3.4(26)

5 min

Rotkohl-Gewürzmischung

4.4(7)

5 min

Paprika-Chili-Salz

4.8(73)

12 h

Labneh (Joghurtcreme)

No ratings

Thai-Pesto

No ratings

Kürbis-Pesto

No ratings

Milchkefir (Grundrezept)

4.5(8)

48 h

Zuckersirup - Läuterzucker

4.9(345)

20 min

Balsamico-Schalotten

4.7(10)

25 min

 Show all
Show all