Vanilleeis mit gesalzenem Karamell

1.0 1 rating

Prep. 25 min

Total 14 h

8 Portion

Ingredients

Salzige Karamellsauce

Zucker
250 g
250 g brauner Zucker
Sahne zum schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
70 g
Wasser
1030 g
Zitronensaft (siehe Tipp)
1 TL
Butter kalt
30 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
130 g
Salz
1 TL
Essig
50 g

Eiscreme und Fertigstellung

Vanilleschote nur das Mark
½
Vollmilch
600 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Zucker
30 g
Eigelb
6

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 7 g

Calories 2034 kJ / 486 kcal

Fat 33 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

An unserem Tisch ist immer ein Platz frei 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Chopped Cheeseburger

30 min

Snackflix Board

1 h

Risottata Mafaldine mit cremiger Pilz-Tomatensauce

30 min

Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Chili

30 min

Spaghetti Bolognese

40 min

Dunkelbier-Würziges Gulasch

3 h 10 min

Spaghetti Carbonara

35 min

Käse-Knöpfli

35 min

Spaghetti Carbonara

35 min

Paprika-Bolognese

5 h

Schweinefilet mit Senfsauce

35 min

Krustenbraten mit gerösteten Erdäpfeln, Gemüse und Cidre-Sauce

2 h 30 min