Flammekueche

4.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 25 min

2 parts

Ingredients

La pâte

80 g d'eau
5 g de levure boulangère sèche
150 g de farine de blé type 55 ou 65, et un peu pour le plan de travail
¼ de c. à café de sel

La garniture

75 g d'oignon coupé en deux
100 g de munster en morceaux
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de lardons fumés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 1039.1 mg

Protein 28.2 g

Calories 3285.7 kJ / 785.3 kcal

Fat 45.7 g

Fibre 3.4 g

Saturated Fat 22.2 g

Carbohydrates 64.5 g

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