Pangiallo

5.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 3 h

12 fette

Ingredients

Impasto

75 g di nocciole pelate
75 g di mandorle pelate
75 g di gherigli di noci
35 g di pinoli sgusciati
½ limone la scorza (senza la parte bianca)
½ arancia la scorza (senza la parte bianca)
150 g di miele
50 g di scorza di arancia candita a cubetti
50 g di cedro candito a cubetti
60 g di uvetta ammollata in acqua tiepida e strizzata
1 - 2 pizzichi di cannella in polvere
1 pizzico di semi di finocchio (optional)
75 g di farina tipo 00
olio di semi di arachide q.b.

Glassa

20 g di farina tipo 00
20 g di olio di semi di girasole
35 g acqua
2 bustine di zafferano in polvere (0.50 g)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fetta

Sodium 9.6 mg

Protein 4.7 g

Energy 1082 kJ / 258.6 kcal

Fat 14.8 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 1.2 g

Carbohydrates 30.9 g

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