Boulettes de viande

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Prep. 10 min

Total 26 min

4 portions

Ingredients

35 g de pain frais ou rassis
50 g de lait
400 g de courgettes en tronçons
300 g de carottes en tronçons
100 g d'oignon coupé en deux
20 g de persil frais (ou de ciboulette, d'estragon, d'aneth, de menthe)
2 gousses d'ail
20 g d'huile d'olive
250 g de viande de bœuf hachée
1 jaune d'œuf
1 c. à café de romarin déshydraté et haché
1 ½ c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu
huile pour huilé
2000 g d'eau
250 g de riz long
1 cube de bouillon de légumes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1113.3 mg

Protein 19.5 g

Energy 2655.9 kJ / 634.8 kcal

Fat 32.4 g

Fibre 3.5 g

Saturated Fat 14.7 g

Carbohydrates 65.4 g

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