Pocherade ägg med myntapesto och ärtpuré

Pocherade ägg med myntapesto och ärtpuré

No ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 portioner

Ingredients

Myntapesto

olivolja
50 g
parmesanost
30 g
vitlöksklyfta
1
citronsaft
20 g
råa pinjenötter
25 g
färsk mynta endast blad
20 g
havssalt
½ tsk
malen svartpeppar
2 nypor

Avokado- och ärtmos

kokat vatten
200 g
frysta gröna ärtor (se tips)
200 g
färsk mynta endast blad
1 kvist
avokado
1
havssalt
¼ tsk
malen svartpeppar
2 nypor
citronsaft
20 g

Pocherade ägg

ägg kylda och knäckta i separata skålar
4
kokat vatten
1700 g
ättika
50 g

Montering

brödskivor rostade vid servering
4
färsk mynta endast blad, vid servering
malen svartpeppar krydda
havssalt krydda

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 2503.1 mg

Protein 54.8 g

Energy 5883.4 kJ / 1406.2 kcal

Fat 43.1 g

Fibre 22.1 g

Saturated Fat 9.2 g

Carbohydrates 201.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® Vardag 11 recipes
International

You might also like...

Grön smoothie bowl

Keine Bewertungen

Mango-müsli

Keine Bewertungen

Pumpapannkakor

Keine Bewertungen

Fruktbricka med citron- och honungsdressing

Keine Bewertungen

Ananascarpaccio med rosa sorbet

Keine Bewertungen

Riven potatiskaka

Keine Bewertungen

Pannkaksmuffins med banan och choklad

30 Min

Jordnötsmjölk och plättar

Keine Bewertungen

Matchayoghurt med lättgjord granola och grapefrukt

Keine Bewertungen

Bovetegröt

Keine Bewertungen

Choklad- och chiapudding

20 Min

Smoothiebowl med granatäpplekärnor

Keine Bewertungen

Show all

Show all