Lebkuchen mit würziger heißer Schokolade

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Prep. 35 min

Total 40 min

6 Portionen

Ingredients

Lebkuchen-Plätzchen

Zucker
60 g
Mandeln
240 g
Backpulver
½ TL
Salz
1 Prise
Pfeffer
1 Prise
Ingwer, getrocknet, gemahlen
½ TL
Muskat
¼ TL
Zimt
1 TL
Ei
1
Honig
50 g

Würzige heiße Schokolade

Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
100 g
Puderzucker
2 TL
Milch
1000 g
Zucker
100 g
Zimt
2 TL
Vanilleextrakt
2 TL
Muskat
½ TL
frische Chilischoten längs halbiert, entkernt
2
Zartbitter-Schokolade (70% Kakao) in Stücken (2 cm)
240 g
Eigelb
1
Kakaopulver (optional) zum Servieren

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 169 mg

Protein 19 g

Energy 3430 kJ / 820 kcal

Fat 50 g

Fibre 10.4 g

Saturated Fat 19 g

Carbohydrates 79 g

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