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筑前煮

筑前煮
5.0 1 rating
Prep. 15 min
Total 55 min
4 人份
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Ingredients

  • 水
    1200 克
  • 柴魚片 裝入濾布袋內
    20 克
  • 牛蒡 切段(約2公分)
    40 克
  • 紅蘿蔔 切塊(約3公分)
    60 克
  • 白蕪菁 切塊(約3公分)
    120 克
    120 克 白蘿蔔, ，切塊(約3公分)
  • 昆布 表面用水擦拭，切段
    10 克
  • 梅花肉 切塊(約2公分)
    100 克
  • 大蔥 切段
    80 克
  • 新鮮香菇 切半
    4 朵
  • 日式醬油
    30 克
  • 清酒
    10 克
  • 冰糖粉
    30 克
  • 鹽
    1 ½ 茶匙
  • 香油
    ½ 茶匙

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Protein 9.075 g
Energy 746 kJ / 178 kcal
Fat 8.89 g
Fibre 2.875 g
Carbohydrates 15.458 g

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