Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Masa madre
- 200 g de harina de fuerza
- 200 g de agua
- 5 g de levadura prensada fresca
Masa
- 200 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
- 200 g de harina de centeno
- 1 cucharadita de sal
- 280 g de agua
- 10 g de levadura prensada fresca
- 10 g de semillas de lino
- 30 g de pipas de girasol
- 20 g de pipas de calabaza
- 20 - 40 g de sémola de trigo fina para espolvorear
Para el horno (cocción)
- 200 g de agua
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 4870 kJ / 1165 kcal
- Protein
- 37.97 g
- Carbohydrates
- 219.79 g
- Fat
- 14.89 g
- Fibre
- 24.52 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Pan de molde con cerveza negra y mostaza a la antigua
1 godz. 30 min
Panecillos bretzel
5h 30 min.
Panecillos de centeno y cerveza negra
1h
Pan integral con salvado y ciruelas pasas
2óra 50p
Pan de centeno con masa agria
154 Std.
Hogaza de trigo y centeno con masa madre
15h
Pan de molde integral con espinacas
1 Std. 40 Min
Pan integral con muesli
4sa
Hogaza rústica con centeno
16 Std.
Pan de castañas
4sa
Pan integral con cerveza negra y dátiles
2 godz. 40 min
Pan de molde con semillas de amapola
2 Std. 10 Min