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Pumpa- och äppelkaka med havre & russin

Pumpa- och äppelkaka med havre & russin
5.0 1 rating
Prep. 15 min
Total 4 h 20 min
16 bitar
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Ingredients

Sockerkaka
  • solrosolja för smörjning
    150 g
  • pekannötter
    50 g
  • pumpakött i bitar (3 cm)
    300 g
  • matäpplen skalad & i bitar
    200 g
  • havregryn
    150 g
  • russin
    100 g
  • ljust muscovadorörsocker
    380 g
  • malen kanel
    1 tesked
  • malen muskot
    ½ tesked
  • malen kryddnejlika
    1 nypa
  • ägg
    5
  • vetemjöl
    200 g
  • bakpulver
    1 tesked
Topping
  • socker
    240 g
  • smör mjukt
    50 g
  • färskost (se tips)
    60 g
  • citronsaft
    10 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 bit

Protein 6 g
Calories 1781 kJ / 426 kcal
Fat 18 g
Fibre 2.8 g
Carbohydrates 59 g

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