Bombas de patata rellenas de atún

Bombas de patata rellenas de atún

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Prep. 1 h

Total 2 h 15 min

18 unidades

Ingredients

3 huevos (M)
1350 g de agua
800 g de patatas harinosas en trozos de 2-3 cm
30 g de mantequilla
1 ½ cucharaditas de sal
3 pellizcos de pimienta molida
80 g de atún en aceite escurrido
2 cucharadas de tomate frito

Montaje y fritura

1 cucharada de aceite
80 g de harina
2 huevos batidos
100 g de pan rallado
400 - 500 g de aceite de oliva

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 289.3 mg

Protein 5.1 g

Energy 1425 kJ / 340 kcal

Fat 28.9 g

Fibre 1.4 g

Saturated Fat 4.9 g

Carbohydrates 15.4 g

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