Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1600 g apă
-
2
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat
or 2 lingurițe cu vârf concentrat pastă de legume, făcut în casă - 80 g parmezan, tăiat în bucăți (2 cm)
- 60 g șalote, tăiate în jumătăți
- 40 g ulei de măsline extravirgin
- 500 g ciuperci champignon, proaspete, tăiate sferturi
- 80 g unt nesărat, tăiat în bucăți
- 640 g orez pentru risotto (e.g. Carnaroli, Arborio, timp de gătire 14-15 minute)
- 120 g vin alb, sec
- 1 ½ - 2 linguriță sare de mare, după gust
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 1996.3 kJ / 477.1 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 66.5 g
- Fat
- 16.4 g
- Saturated Fat
- 7.2 g
- Fibre
- 1.6 g
- Sodium
- 580.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Popcorn cu caramel sărat
1j 55 menit
Cușcuș cu caise, alune și feta, legume la aburi
1h 15 min
Tartă cu ceapă
1h
Mojito cu mure
1h 45min
Biscuiți cu ghimbir cu mascarpone și smochine
No ratings
Salată de farro, mere și merișoare
No ratings
Saleuri cu șuncă și ierburi
30min
Salată de caracatiță și cartofi
No ratings
Somon în sos cremos de ciuperci, cu cartofi
35 Min
Tort cu dovleac, cremă de unt și sirop de arțar
No ratings
Unt italian
10 min
Frittata cu chorizo (de luat la pachet)
40min