Rosquillas americanas sin gluten

Rosquillas americanas sin gluten

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Prep. 30 min

Total 2 h 30 min

12 unidades

Ingredients

Rosquillas americanas

200 g de leche
10 g de levadura de panadería instantánea (consultar lista FACE)
65 g de azúcar
50 g de mantequilla a temperatura ambiente (en trozos)
1 yema de huevo
250 g de harina panificable sin gluten Schär Mix B®
1 pellizco de sal
harina panificable sin gluten Schär Mix B® para espolvorear
1000 g de aceite de girasol (para freír)

Glaseado

100 g de azúcar glas casero
20 g de clara de huevo
1 chorrito de zumo de limón

Baño de chocolate

50 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos (consultar lista FACE)
50 g de chocolate con leche en trozos (consultar lista FACE)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 3.78 g

Energy 1697 kJ / 406 kcal

Fat 28.44 g

Fibre 1.39 g

Carbohydrates 33.71 g

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