Midii cu smântână maturată și verdețuri (Mouclade)

Midii cu smântână maturată și verdețuri (Mouclade)

5.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 1 h

4 porții

Ingredients

șalote tăiate în jumătăți
80 g
pătrunjel proaspăt doar frunzele
5 fire
unt nesărat
40 g
Pineau de Charentes
100 g
100 g Xeres
piper măcinat
1 - 2 prize
midii bouchot proaspete, curățate
1500 g
smântână maturată, 30% grăsime
100 g
gălbenușuri
3

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 20 g

Calories 1569 kJ / 376 kcal

Fat 23 g

Carbohydrates 17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Oh là là ! Preparate franțuzești 10 Recipes
International

You might also like...

Cocktail Bellini

5 Min

Pui Kung Pao

1 Std. 30 Min

Chutney de mure și ceapă

6 Std. 50 Min

Salată cu Panzanella, nectarine și cireșe

25 Min

Terină de rață și pui, cu vișine

9 Std. 30 Min

Sorbet cu portocală și vin spumant

8 Std. 20 Min

Vin fiert

30 Min

Caramel lichid

35 Min

Sos Muhamara

30 Min

Căpșune gătite sous-vide, cu mousse de ciocolată albă

2 Std.

Cottontail Collins cu morcov și măr

10 Min

Friptură aromată de miel

29 Std. 50 Min