Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά
Prep. 15 min
Total 1 h 40 min
2 μερίδες
Ingredients
-
θαλασσινό αλάτι1 κ.σ.
-
φιλέτα σολομού, φρέσκα με την πέτσα, χωρίς κόκαλο (περίπου 140 γρ. το καθένα)2
-
μαϊντανό, φρέσκο και 2 ακόμα για το γαρνίρισμα2 κλωνάρια
-
2 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκοάνηθο, φρέσκο2 κλωνάρια
-
φλούδα λεμονιού6 κομμάτια
-
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο2 κ.σ.
-
νερό και λίγο ακόμα αν χρειαστεί για να καλυφθούν οι σακούλες1785 γρ.
-
χυμό λεμονιού2 κ.γλ.
Difficulty
medium
Nutrition per 1 μερίδα
Sodium
3092.7 mg
Protein
80.9 g
Energy
3960 kJ /
946.5 kcal
Fat
66.5 g
Fibre
0.5 g
Saturated Fat
14.4 g
Carbohydrates
1.1 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Σαλάτα με λαχανικά (βέγκαν)
No ratings
Βαμμένα πασχαλινά αυγά (με χυμό παντζαριού)
No ratings
Ταρτάρ λαχανικών με φύκια
No ratings
Μαριναρισμένος σολομός με πικάντικο κουσκούς και λαχανικά
30 min
Σπαράγγια και αυγά ποσέ sous-vide
No ratings
Γαλλική κρεμμυδόσουπα
5 h 30 min
Σάλτσα μπεαρνέζ
20 min
Σοταρισμένα εσαλότ (250 γρ.)
20 min
Μπισκότα gingerbread
1 h 40 min
Σούπα με ψωμί και ντομάτα, Τυλιχτή ομελέτα με σπανάκι και Ρατατούιγ λαχανικών στον ατμό
1 h 5 min
Αυγά μπένεντικτ με σφένδαμο και καπνιστό σολομό
40 min
Σάλτσα μπεαρνέζ
15 min