Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά

Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά

4.0 4 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 40 min

2 μερίδες

Ingredients

θαλασσινό αλάτι
1 κ.σ.
φιλέτα σολομού, φρέσκα με την πέτσα, χωρίς κόκαλο (περίπου 140 γρ. το καθένα)
2
μαϊντανό, φρέσκο και 2 ακόμα για το γαρνίρισμα
2 κλωνάρια
άνηθο, φρέσκο
2 κλωνάρια
2 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο
φλούδα λεμονιού
6 κομμάτια
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
2 κ.σ.
νερό και λίγο ακόμα αν χρειαστεί για να καλυφθούν οι σακούλες
1785 γρ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 3092.7 mg

Protein 80.9 g

Energy 3960 kJ / 946.5 kcal

Fat 66.5 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 14.4 g

Carbohydrates 1.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

H Βασική Μαγειρική 158 recipes
International

Βασικές συνταγές 14 recipes
International

You might also like...

Μακαρόνια ολικής με ωμοφαγική σάλτσα ντομάτας

30 min

Κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια και λευκό κρασί

30 min

Ελιόψωμο

2 h

Τυρόπιτα με ζύμη κουρού

2 h 30 min

Μαρμελάδα από νεράτζια

2 h 30 min

Χωριάτικο ψωμί

2 h

Τάρτα μήλων

1 h

Χταπόδι καθιστό (κρασάτο)

1 h 40 min

Πουρές πατάτας και σέλινου με βούτυρο καρυδιού

35 min

Μάφινς με μήλα και κανέλα

40 min

Υγιεινές "τηγανητές" πατάτες

40 min

Ρολό κιμά

1 h 20 min