Ayam Betutu

Ayam Betutu

5.0 4 ratings

Prep. 10 min

Total 5 h 35 min

5 porsi

Ingredients

Bumbu Betutu

bumbu kuning suhu ruang
120 g
bumbu merah suhu ruang
30 g
lada hitam bubuk
¼ sdm
garam
1 ½ sdt
cabai rawit merah segar
30 g
kencur
4 cm
terasi
2 sdt
minyak kelapa
1 sdm

Ayam Betutu

ayam kampung utuh (berkisar 600 g), ceker dan leher dibuang
1
daun jeruk purut segar
5
daun pisang diblansir atau dilayukan di atas api kompor (berkisar 40 cm x 50 cm)
1
air
800 g
kacang tanah goreng tanpa garam (lihat tips)
40 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porsi

Sodium 1053 mg

Protein 55 g

Energy 3866 kJ / 809 kcal

Fat 61 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 20 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Warisan Kuliner 9 recipes
International

You might also like...

Sapi Iris Dang Gui

25min

Tumis Domba dengan Sohun

20min

Tumis Sapi Kimchi

Pas d’évaluation

Ayam Goreng Kunyit

Pas d’évaluation

Daging Goreng Berempah

Pas d’évaluation

Rendang Tok dengan Ketan Kuning

2h 45min

Ayam Santan Pedas

35min

Bamia (Gulai Domba dengan Okra)

Pas d’évaluation

Kalkun Kukus dengan Ricotta, Bayam dan Walnut

Pas d’évaluation

Pastel Tutup Kari

Pas d’évaluation

Sop Daging dengan Kembang Kol

2h

Meatloaf

Pas d’évaluation

Show all

Show all