Semur Samcan Babi (Braised Pork Belly)

Semur Samcan Babi (Braised Pork Belly)

5.0 5 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 15 min

4 porsi

Ingredients

jahe segar dikupas
3 cm
samcan daging babi, tanpa tulang, dengan kulit potong kecil-kecil (5 cm)
800 g
gula batu dipecah menjadi beberapa bagian (1-2 cm - lihat tips)
50 g
kecap asin
25 g
kecap hitam
5 g
arak masak (Chinese rice wine/Shaoxing Hua Tiao)
60 g
air (opsional - lihat tips)
50 - 80 g
ketumbar segar daun saja, untuk hiasan
2 tangkai

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porsi

Sodium 2368.1 mg

Protein 161.3 g

Energy 8455.2 kJ / 2013.1 kcal

Fat 131.1 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 48.8 g

Carbohydrates 52.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Selera khas Taiwan 10 recipes
International

You might also like...

Bakso Ayam

1h 40min

Sapi Iris Dang Gui

25min

Tumis Domba dengan Sohun

20min

Tumis Sapi Kimchi

Ninguna valoración

Ayam Goreng Kunyit

Ninguna valoración

Daging Goreng Berempah

Ninguna valoración

Rendang Tok dengan Ketan Kuning

2h 45min

Ayam Santan Pedas

35min

Bamia (Gulai Domba dengan Okra)

Ninguna valoración

Kalkun Kukus dengan Ricotta, Bayam dan Walnut

Ninguna valoración

Pastel Tutup Kari

Ninguna valoración

Sop Daging dengan Kembang Kol

2h

Show all

Show all