BBQ Taco med jackfrukt, avokadokrem og salat

BBQ Taco med jackfrukt, avokadokrem og salat

4.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 40 min

4 porsjoner

Ingredients

Salat

rødkål delt i biter (4 cm)
180 g
hvitkål delt i biter (4 cm)
180 g
cider eddik
30 g
havsalt
¼ ts
malt svart pepper
2 klyper

Avokadokrem

korianderblader, ferske
5 g
hvitløksfedd
3
peanøttolje
20 g
avokadoer (ca. 250 g), delt i biter
2
limesaft, ferskpresset
15 g
havsalt
¼ ts

BBQ Jackfrukt

løk delt i fire
100 g
hvitløksfedd
2
peanøttolje
30 g
ketchup
220 g
mørkt brunt sukker
60 g
cider eddik
30 g
paprikakrydder, røkt, malt
1 ss
chilipulver
1 ts
flytende røyk
1 ts
kajennepepper
2 klyper
havsalt
½ ts
malt svart pepper
2 klyper
tortilla
8
jackfrukt skylt, drenert (2 x 400 g bokser)
250 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porsjon

Sodium 1314 mg

Protein 12 g

Calories 3102 kJ / 740 kcal

Fat 31 g

Fibre 13 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 93 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fleksitariske favoritter 12 Recipes
International

You might also like...

Pannekaker av kikerter

20 Min

Bønne- og kikertfalafler

Keine Bewertungen

Pilaf med blandet korn og rødbeter

Keine Bewertungen

Vegansk burger

5 Std.

Spaghetti med hvitløk, olivenolje og tomater

40 Min

Shakshuka med avokado

25 Min

Risotto med Blandet Sopp og Salvie

Keine Bewertungen

Grønn Quinoasalat

Keine Bewertungen

Rosmarinpasta med røde linser og grønnkål

30 Min

Gnocchi Carbonara med erter

20 Min

Indisk gryte med flaskegresskar og kikertcurry

Keine Bewertungen

Jackfruit og bønnechili med krydret avokadopuré

30 Min

Show all

Show all