Opor Ayam

Opor Ayam

4.6 18 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 20 min

5 porsi

Ingredients

paha ayam, dengan kulit dan tulang (berkisar 3 paha utuh)
700 g
sari jeruk nipis
1 sdm
garam
1 ½ sdm
siung bawang putih
40 g
bawang merah
100 g
cabai rawit
2
lengkuas segar dikupas dan dimemarkan
15 g
jahe segar
25 g
ketumbar bubuk
1 sdm
kemiri
45 g
jinten bubuk
½ sdt
serai segar bagian putih saja, dimemarkan
2 batang
daun salam segar
5
daun jeruk purut segar
5
minyak sayur
40 g
air
300 g
santan
100 g
gula sesuai selera
1 sdt
kaldu ayam bubuk
1 sdt
lada putih bubuk
1 sdt
bawang goreng untuk hiasan
1 - 2 sdt

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porsi

Sodium 2203 mg

Protein 22 g

Energy 1725 kJ / 412 kcal

Fat 33 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 13 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Istimewa Sehari-hari 12 recipes
International

You might also like...

Paprik Daging Sapi (Stir Fried Beef)

35 min

Tumis Ayam Jamur (Braised Chicken with Mushroom)

1 godz. 30 min

Bakso Ayam

1 godz. 40 min

Tumis Domba dengan Sohun

20 min

Tumis Sapi Kimchi

Brak ocen

Ayam Goreng Kunyit

Brak ocen

Daging Goreng Berempah

Brak ocen

Rendang Tok dengan Ketan Kuning

2 godz. 45 min

Ayam Santan Pedas

35 min

Bamia (Gulai Domba dengan Okra)

Brak ocen

Kalkun Kukus dengan Ricotta, Bayam dan Walnut

Brak ocen

Pastel Tutup Kari

Brak ocen

Show all

Show all