Fit hot-dogi z surówką i marynowaną cebulą

Fit hot-dogi z surówką i marynowaną cebulą

4.4 369 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 40 min

8 sztuk

Ingredients

Ciasto na bułki orkiszowo-żytnie

300 g mąki orkiszowej, białej

300 g mąki pszennej
200 g mąki żytniej typ 720
370 g wody letniej
30 g oleju
30 g świeżych drożdży pokruszonych

2 ½ - 3 łyżeczki suchych drożdży
1 łyżeczka miodu, płynnego

1 łyżeczka syropu z agawy
1 łyżeczka soli
30 g słonecznika łuskanego

Marynowana cebula

50 - 60 g czerwonej cebuli pokrojonej w 3 mm piórka
20 g czerwonego octu winnego
¼ łyżeczki soli
¾ łyżeczki miodu płynnego

¾ łyżeczki syropu z agawy

Bułki orkiszowo-żytnie

1 jajko roztrzepane, do posmarowania bułek
ziarna sezamu, białego (optional) do posypania

siemię lniane, do posypania

Surówka z kapusty

150 g białej kapusty pokrojonej na kawałki
50 g marchewki pokrojonej na kawałki
10 g czerwonej cebuli
40 g jabłka bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki
30 g ogórka kiszonego przekrojonego na pół
1 łyżka oliwy z oliwek
¼ - ½ łyżeczki soli
¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka miodu

1 łyżeczka syropu z agawy
2 łyżeczki octu jabłkowego
½ - 1 łyżeczka musztardy Dijon

Hot-dogi

8 łyżek ketchupu bez cukru

8 łyżek musztardy
8 parówek np. z indyka, o wysokiej zwartości mięsa

Difficulty

medium

Nutrition per 1 sztukę

Sodium 739.3 mg

Protein 13.4 g

Energy 1873.1 kJ / 447.4 kcal

Fat 18.9 g

Fibre 4.1 g

Saturated Fat 4.1 g

Carbohydrates 58.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

FAST FOOD W ZDROWSZEJ ODSŁONIE 10 recipes
Poland

You might also like...

Pieczeń mielona z jajkiem zawinięta w boczek

2 h 15 min

Imprezowa gwiazda z pesto

2 h 30 min

Piernik z Varomy

1 h 40 min

Gotowanie na parze kapusty (350-800 g)

25 min

Wielkanocne gniazdka czekoladowe

1 h 30 min

Malinowe tiramisu z białą czekoladą

3 h 15 min

Bułeczki-jabłka

2 h 30 min

Pulpety w sosie pomidorowym z purée ziemniaczanym (z osłoną noża miksującego)

1 h 20 min

Kurczak na Varomie; Purée ziemniaczane, surówka z marchewki i selera; Ciasto z kruszonki owsianej z owocami

1 h 40 min

Rolada drobiowo-wieprzowa z ziołami

4 h 15 min

Gołąbki z mięsem i ziemniakami z sosem pieczarkowym

1 h 10 min

Jogurtowe lody z owocami jagodowymi

8 h 10 min