Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Tortillas
- 240 g de agua
- 50 g de aceite de oliva extra virgen
- 500 g de harina de trigo
- 2 cditas de sal
- 40 g de aceite de oliva
- 200 g de cebolla blanca cortada en trozos (aprox. 1 cm)
- 200 g de pimiento rojo cortado en trozos (aprox. 3 cm)
Relleno de carne
- 2 dientes de ajo pelados
- 20 g de aceite de canola
- 600 g de carne de res para guisar en cubos (3-4 cm)
- ½ cdita de hojuelas de chile seco
- 1 cdita de semillas de cilantro
- ½ cdita de canela en polvo
- 1 - 2 pizcas de comino en polvo
- 2 ½ cdita de sal
- 150 g de agua
- 1 cda de salsa Inglesa
- 60 g de mostaza
- 100 g de puré de tomate
- 60 g de miel de abeja
- 2 cdas de agua
- 1 cda de aceite de oliva
Montaje
- 50 g queso Cheddar rallado
- 200 g de crema ácida
- 100 g de ensalada mixta
- 140 g de granos de elote amarillo descongelados y escurridos
- 200 g de frijoles cocidos
- 1 limón verde cortado en cuartos
- 1 ramillete de cilantro fresco
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 1205.2 kcal / 5042.3 kJ
- Protein
- 31.2 g
- Fat
- 36.5 g
- Carbohydrates
- 199 g
- Fibre
- 14.7 g
- Saturated Fat
- 8.7 g
- Sodium
- 1.5 mg
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