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Carrot cake et noix de pécan

Carrot cake et noix de pécan
3.8 105 ratings
Prep. 25 min
Total 2 h
6 parts
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Ingredients

Le gâteau
  • 100 g de noisettes
  • 75 g de beurre demi-sel en morceaux et un peu pour le moule
  • 150 g de carottes en cubes
  • 150 g de pommes en morceaux
  • 2 œufs
  • 75 g de cassonade
  • 1 c. à café rase de cannelle en poudre
  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
  • 40 g de farine de blé
  • 1 pincée de sel
Le glaçage
  • 50 g de beurre demi-sel mou
  • 50 g de sucre glace
  • le zeste d'½ citron jaune non traité
  • 150 g de fromage à tartiner type Philadelphia®
  • quelques noix de pécan concassées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 7 g
Energy 1847 kJ / 439 kcal
Fat 33 g
Carbohydrates 31 g

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