Arroz de cabidela

Arroz de cabidela

4.5 6 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

4 doses

Ingredients

cebola
100 g
dentes de alho
5
malagueta cortada em pedaços
1
toucinho cortado em cubos
30 g
azeite
5 g
folha de louro
1
vinho branco
200 g
coxas de frango s/ pele e s/ osso cortadas em cubos (900 g aprox.)
4
arroz carolino
300 g
caldo de galinha caseiro
1000 g
vinagre de vinho tinto
50 g
sangue de 1 frango de campo (200 g aprox.)
sal
1 ½ c. chá de
pimenta preta
1 pitada de
hortelã laminada
30 g
salsa picada
40 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 2196.2 mg

Protein 36.1 g

Calories 2743.1 kJ / 655.6 kcal

Fat 22.8 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 6.3 g

Carbohydrates 67.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bistro 100 maneiras 11 Recipes
Portugal

You might also like...

Arroz malandro de entrecosto

Arroz malandro de entrecosto

1 h

Rancho

Rancho

2 h 45 min

Chanfana de borrego

Chanfana de borrego

24 h

Arroz de cabidela

Arroz de cabidela

50 min

Bolinho de bacalhau

Bolinho de bacalhau

30 min

Caldeirada de enguias à moda de Aveiro

Caldeirada de enguias à moda de Aveiro

40 min

Coelho estufado com esparguete

Coelho estufado com esparguete

9 h

Coelho à caramela

Coelho à caramela

13 h

Tripas à moda da Régua

Tripas à moda da Régua

2 h 30 min

Guisado de coelho com puré de batata-doce e feijão-branco

Guisado de coelho com puré de batata-doce e feijão-branco

1 h

Arroz de enchidos e feijão

Arroz de enchidos e feijão

35 min

Moelas

Moelas

7 h