Arroz de cabidela

Arroz de cabidela

4.4 7 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

4 doses

Ingredients

cebola
100 g
dentes de alho
5
malagueta cortada em pedaços
1
toucinho cortado em cubos
30 g
azeite
5 g
folha de louro
1
vinho branco
200 g
coxas de frango s/ pele e s/ osso cortadas em cubos (900 g aprox.)
4
arroz carolino
300 g
caldo de galinha caseiro
1000 g
vinagre de vinho tinto
50 g
sangue de 1 frango de campo (200 g aprox.)
sal
1 ½ c. chá de
pimenta preta
1 pitada de
hortelã laminada
30 g
salsa picada
40 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 2196.2 mg

Protein 36.1 g

Calories 2743.1 kJ / 655.6 kcal

Fat 22.8 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 6.3 g

Carbohydrates 67.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bistro 100 maneiras 11 Recipes
Portugal

You might also like...

Moelas

7h

Tripas à moda da Régua

2h 30min

Arroz malandro de entrecosto

9h 45min

Feijão-branco em molho de tomate, bacalhau a vapor e custard de laranja

55min

Guisado de carne, arroz de couve-flor e bolo de limão sem glúten

1h 45min

Rojões com castanhas

2h 40min

Codornizes à serra do Montejunto

12h 50min

Rojões em vinho tinto

50min

Arroz de cabidela

50min

Arroz de camarão cantonês

50min

Coelho à moda de Trás-os-Montes

55min

Coelho à caramela

13h